Daržovės ir vaisiai yra mažai kaloringi. Pavyzdžiui, šimte gramų agurkų yra tik 11 kilokalorijų, bulvėse tik 81, saldžiose vynuogėse 69! Palyginkite – šimte gramų nesaldžios bandelės slepiasi apie 270, o baltuose ryžiuose – 350!
Vaisiai ir daržovės, natūraliai nuspalvinti geltona ir raudona spalvomis, turi apsčiai maistingų medžiagų, reikalingų imunitetui stiprinti ir sveikoms smegenims palaikyti.
Labai skubantys gali įsigyti šaldytų daržovių. Geriau toks kompromisas, nei jokių daržovių apskritai!
Kartu su kitu maistu valgykite daržoves ir vaisius mažiausiai penkis kartus per dieną!